I docenti
Stefano Macagno
Responsabile Education Institute dal 2021 da 20 nel mondo del gelato con più di 50 aperture in Italia e all’estero
Massimo Arena
Referente area Gelateria. Tecnico del Gelato e formatore con 32 anni di esperienza
Mario Grazia
Referente area Gelateria. Tecnico del Gelato e formatore con 32 anni di esperienza
Silvia Temporin
Responsabile area tecnica per il progetto DIStributing Excellence / DIS_lab
Pierluigi Vezù
Responsabile area tecnica per Vecogel S.r.l. dal 1984 area specifica Gelateria
Davide Gazzotti
Responsabile area tecnica per GP Center S.r.l. dal 2014 area specifica Pasticceria
Diego Martinelli
Global Marketing Manager Disaronno Ingredients, già consulente retail marketing e business development
Chiara Zoppellari
Communication Specialist Disaronno ingredients; new media enthusiast